二重結合、フェノール環を持つ有機物とは反応しますが、塩素処理をした場合発生するトリハロメタンを形成しないのが最大の特徴。また悪臭の原因となる酸化物、アルデヒト、カルボン酸などを酸化分解し優れた消臭効果を発揮します。

1. トリハロメタンなどの有害な有機塩素化合物類をほとんど発生しない。
2. 塩素の2.63倍の酸化力がある。
3. PH全域で有効に作用する。
4. CLO2は紫外線により容易に分解します。
5. 殺菌力はオゾンに次ぐ優れた物である (オゾンには持続性がないがCLO2は持続効果がある。)
6. 塩素殺菌と違い配管や濾過機等にレジオネラ菌属などのバイオフィルムも殺菌することが出来る (塩素・オゾン・イオン殺菌処理と異なる特徴です。)

細菌を殺すには、焼却、毒殺、酸化の方法があります。

二酸化塩素の殺菌は菌を酸化させて菌の生存機能を破壊し殺菌するので抵抗体を持った菌は残らず最も安全で理想的な殺菌方法です。

消臭には物理的脱臭、マスキング方式、科学的消臭があります。

二酸化塩素は悪臭物質を化学的に酸化分解するので根本的な消臭が出来ます。微生物が有機物を分解して発生させる悪臭も抑制できます。

魚や肉の鮮度が落ちるのは、発酵バクテリアの働きで腐敗するためです。そのバクテリアを殺菌するので鮮度保持ができます。

野菜や果物は切り取った瞬間からエチレンガスは放出され鮮度が落ちます。また、野菜についているバクテリアによって鮮度が落ち、もう一つは水分が放散されて鮮度が落ちます。それらを二酸化塩素が酸化、殺菌し、また植物の気孔、水孔を閉じて鮮度を保持します。